Handbuch der Lebensmittelchemie 2. 1, Analytik der Lebensmittel : physikalische und physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden
- Författare
- Hans-Dieter Belitz Josef Schormüller
- (Bearbeitet von H.-D. Belitz ... Schriftleitung: J. Schormüller.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Tyska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer-Vlg | 1965 | Tyskland, Berlin | 944 sidor. ill., diagr., tab. |